PAPILAS Y MOLÈCULAS
Chartier, FranÇois

Sinopse PAPILAS Y MOLÈCULAS

François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.
EAN
9788408175964
Editora
PLANETA
Ano de edição
2017
Páginas
224
Encadernação
Capa dura
Idioma
Castelhano
Coleção
GASTRO
Altura
213
Largura
213
Esgotado
Envio grátis
Entrega: a partir de 10 dias úteis
29,95 €
-5%
28,45 €
Opiniões de outros leitores
Escreve a tua opinião
0 Opiniões
A tua pontuação
Deixa-nos a tua opinião
/ caracteres